A Prefeitura de Juazeiro, por meio da Autarquia Municipal de Abastecimento (AMA), divulga nesta quarta-feira (8) a cotação dos produtos comercializados no Mercado do Produtor, um dos principais centros de comercialização de hortifrutigranjeiros do Brasil.
Entre os destaques do dia está a abóbora, um alimento versátil e altamente nutritivo. Embora pertença à família das cucurbitáceas e seja considerada, do ponto de vista biológico, uma fruta por conter sementes, ela é amplamente utilizada como legume na culinária, compondo receitas doces e salgadas.
Sua versatilidade permite diferentes formas de preparo: assada com ervas e azeite, refogada com alho e cebola, em caldos cremosos, sopas, purês, nhoques e até doces em calda. A casca da abóbora cabotiá também fica macia após o cozimento e pode ser consumida, aumentando o teor de fibras das refeições.
Nesta quarta-feira, o quilo da abóbora comum está sendo comercializado por R$ 2,50, enquanto a abóbora Jacarezinho é vendida por R$ 2,00 o quilo.
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Texto: Márcio Reges / ASCOM PMJ
Foto: Gílson Pereira / ASCOM PMJ
