O caju é bom para a saúde devido a numerosos nutrientes como ferro, vitamina C, elementos do complexo B e fibras. É indicado ao combate de doenças cardiovasculares, previne a gripe, a anemia e a diabetes, além de inibir a fome.
No Mercado do Produtor de Juazeiro, o consumidor encontra a fruta ao preço de R$80,00 a caixa com 20kg e R$4,00 o quilo. O caju comercializado na 4ª maior Ceasa entre volume e comercialização do país é produzido na região do Vale do São Francisco.
As cotações são monitoradas diariamente pelo setor de estatística do Mercado do Produtor de Juazeiro. A cotação completa dos produtos comercializados no entreposto está no site da Prefeitura de Juazeiro.
Daniela Duarte/AMA
