Juazeiro: Bares e restaurantes abertos, frequentadores a postos vivendo o “novo normal”

Após cinco meses sem atendimento presencial por conta da pandemia do novo coronavírus, os bares e restaurantes do município de Juazeiro, no norte da Bahia, estão na primeira semana de retomada das atividades. Abertos desde segunda-feira (10), os estabelecimentos estão podendo receber apenas consumidores que ocupem 30% da sua capacidade.

Dois dias de funcionamento, e já é possível perceber um crescimento na movimentação noturna na cidade. De acordo com o empresário Emerson Castro, proprietário da Choperia Nord Haus, localizada na Vila Bossa Nova, o público tem comparecido ao estabelecimento e correspondido às expectativas.

“Nós tivemos um movimento de cerca de 70% de ocupação das mesas disponibilizadas na segunda-feira, e na terça esse movimento cresceu para aproximadamente 85%. E a gente acredita que vai está trabalhando no limite da ocupação entre as quintas e os sábados. Inclusive, a partir de amanhã, vamos fazer a demarcação do espaço, com distanciamento de 2 em 2 metros, para fila de espera. Nós também estamos divulgando número de contato para reservas antecipadas”, declarou Emerson Castro.

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Ele garantiu ainda que tanto o estabelecimento, quantos os clientes, estão seguindo todas as medidas de seguranças estabelecidas pelo decreto municipal.

“Nós ampliamos o distanciamento, que seria de 2 metros de mesa para mesa, para 2 metros e meio de cadeira para cadeira. Além da aferição de temperatura, distanciamento e uso dos EPI’s pela equipe, tanto da cozinha, da limpeza e de garçons, nós também instalamos totens de álcool em gel na entrada e na saída da Nord Haus, espalhamos cinco ilhas de esterilização com sprays álcool 70. Todas as mesas são higienizadas previamente e a cada troca de clientes. Na entrada, os clientes são orientados de que não podem retirar as máscaras enquanto estiverem transitando no estabelecimento, apenas nas mesas. Nós também contratamos um sistema de cardápio digital, para que o cliente não precise tocar no cardápio”, acrescentou.

Já os bares e restaurantes da cidade, que antes da flexibilização estavam atendendo apenas a delivery, estão registrando uma queda nos pedidos para entrega com a reabertura dos estabelecimentos, como informa a proprietária do Kaori Sushi Bar, Lorena Almeida.

(Foto arquivo pessoal)

“É natural a queda do delivery por conta da reabertura e a possibilidade de sair de casa. O movimento no restaurante vem surpreendendo, se comparado aos mesmos dias da semana, antes da pandemia. Mas, como ainda estamos no terceiro dia de retomada, ainda não é possível termos dados concretos”, informou a empresária que avaliou ainda positivamente a colaboração dos clientes. “Os consumidores estão respeitando as regras, fazendo uso da máscara e colaborando com a aferição de temperatura e distanciamento” .

O decreto municipal não determina horário de funcionamento destes estabelecimentos, ficando a critério dos proprietários.

Para liberar o funcionamento, a gestão municipal elencou algumas exigências e recomendações, como por exemplo, a de que pessoas acima dos 60 (sessenta) anos e crianças não devam frequentar esses estabelecimentos.

No entanto, a recomendação não vem sendo seguida por alguns consumidores, como informou uma leitora do PNB que nos enviou fotos de crianças em uma pizzaria, em Juazeiro, na noite desta terça-feira (11).

(Foto arquivo pessoal)

“Muitas crianças na pizzaria, correndo entres as mesas, brincando livremente, inclusive as que já podiam usar máscaras estavam sem a proteção. Como não é uma proibição e sim uma recomendação, os pais deveriam evitar levar os pequenos para esses espaços. Fica difícil ou até impossível para o dono impedir. Aí seria uma responsabilidade, um cuidado dos pais. Lamentável ver que muitos não estão nem aí”, criticou a leitora.

Medidas de segurança

A reabertura dos bares e restaurantes integra a segunda fase do plano de retomada da economia do município, que se baseia nos indicadores de baixo índice de óbitos, além do aumento da oferta de leitos de Unidades de Terapia Intensiva (UTI) e de enfermaria no Hospital Regional, como também com a instalação do Hospital de Campanha da cidade.

Os estabelecimentos deverão adotar todas as medidas sanitárias preventivas já estabelecidas pelo Poder Púbico, bem como as medidas pertinentes e necessárias à higienização e à proteção da clientela, a exemplo de:

– aferição da temperatura na entrada (caso o cliente apresente temperatura superior a 37,5ºC, deverá ser restringido seu acesso ou permanência e orientá-lo a se dirigir a uma unidade de saúde);

– exigência do uso de máscara para todos os clientes e funcionários dentro do estabelecimento comercial (dispensada para os clientes apenas durante a ingestão de alimentos e bebidas);

– demarcação de posicionamento das mesas e redução do número para 30% da capacidade do local, mantendo-se distância mínima de 2,0 m (dois metros) entre elas, privilegiando a disposição de mesas em ambientes abertos quando o recinto permitir;

– disponibilização obrigatória no estabelecimento de álcool em gel para clientes e funcionários e deverá ser borrifado álcool 70% nas mãos de todos os clientes.

No caso de bares, restaurantes, lanchonetes, fica vedado o funcionamento de brinquedotecas, espaços kids, espaço de jogos e similares e a realização de shows e apresentações artísticas de qualquer natureza, exceto apresentação de voz e violão. A flexibilização das atividades, conforme a prefeitura, não afasta a manutenção das atividades de serviço de delivery e drive thru, devendo inclusive estas serem priorizadas sempre que possível.

O não cumprimento dos protocolos de segurança e combate a covid-19 estabelecidos pelo município, bem como das medidas estabelecidas no decreto, será caracterizado como infração à legislação municipal e poderá sujeitar o infrator às penalidades e sanções aplicáveis, inclusive, no que couber, cassação de licença de funcionamento. Pessoas acima dos 60 (sessenta) anos e crianças não devem frequentar esses estabelecimentos.